УМНИК - Черкизово

ОТБОР В ПРОГРАММУ «УМНИК»

Список победителей

ФИО Город Организация Название проекта
Белкин Илья Дмитриевич Москва Московский государственный университет пищевых производств Разработка технологии производства сырокопчёных колбас с повышением биологической ценности и стойкости ферментированных колбас к микробиологической порче .
Ачаликов Павел Юрьевич Самара Самарский государственный технический университет Разработка композиционной смеси растительного происхождения, снижающая скорость процесса окисления шпика (жиров)
Шестакова Анна Александровна Москва Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» Разработка технологии получения ферментированной кормовой добавки из кератинсодержащих отходов птицеводства с использованием протеаз микромицета Aspergillus giganteus.
Романенко Ярослав Аркадьевич Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского Разработка барьерной технологии консервирования кишечной оболочки
Болдинов Даниил Игоревич Бийск Бийский технологический институт (филиал) Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова Разработка пищевой пленки для мясных изделий на основе низкометоксилированного пектина
Данилова Марья Антоновна Москва Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина Разработка технологии получения и применения кормовой добавки, содержащей микроинкапуслированную фитазу, на основе рекомбинантного штамма дрожжей Yarrowia lipolytica
Бетехтин Кирилл Эдуардович Москва Московский государственный университет пищевых производств Переработка кератиносодержащего сырья (пера).

Полуфиналы конкурса

Название Направление? Период приема заявок
Дата проведения
Место проведения
УМНИК - Черкизово Н1
Н2
Н4
Н5
прием заявок:
с 24.11.2020 12:00 по 10.02.2021 23:59 *

даты проведения:
с 11.02.2021 по 24.02.2021
проводится заочно
проводится заочно

* Время указано по Москве

Финал конкурса

Название финала Направление? Дата проведения Место проведения
УМНИК - Черкизово Н1
Н2
Н4
Н5
c 03.03.2021 09:00 по 03.03.2021 18:00 * Москва

* Время указано по Москве

Контакты представительства

ФИО ответственного лицаХафизов Рустам Рамильевич
Телефон89636772587
Emailr.khafizov@cherkizovo.com